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材料 ４人分 ちぢみほうれん草 ４〜５株 黒ゴマ 大さじ４ きび砂糖 大さじ１強 醤油 大さじ１弱 |
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ほうれん草を流水で良く洗い |
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塩を入れたお湯で、さっと茹でる。しゃぶしゃぶする感じ。水に取らない！ |
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粗熱が取れたら水気を絞り、３cmほどに切る |
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あたり鉢でゴマを良くあたり |
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きび砂糖と醤油を入れて、更にあたる |
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食べる直前にほうれん草を和える |
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器に盛り、完成！ |
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| 更新 30.04.23 |