こんにゃくのピリ辛串刺し

	材料　　４人分 黒こんにゃく　１枚、サラダ油少々、一味唐辛子、鰹節の粉（煎る）
	こんにゃくの両面に細かく切れ目をいれる
	サラダ油でこんにゃくの両面に焼き色をつけ、熱湯で油抜きをする
	鍋にだし汁　１Ｃ、砂糖　大さじ１、醤油　大さじ３、みりん　大さじ１、一味唐辛子を煮立て、細長く切ったこんにゃくをゆっくり煮込む。 　汁気が少し残る位まで
	こんにゃくを鉄砲串に刺す
	こんな感じに刺してから、鰹節の粉を振り掛ける
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更新　18.6.25