椎茸のチーズ焼き

	材料　　４人分 生椎茸　８個、プロセスチーズ　３０ｇ、小麦粉、パン粉、溶き卵
	生椎茸は石づきを取り、ふきんで良く拭いてから塩、こしょうをふる
	チーズは２ｃｍ四方の薄切り
	小麦粉と水少量でノリを作り、生椎茸のくぼみに塗り、チーズをのせる
	フライの要領で、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
	フライパンに少し多めの油を入れて弱火で焼く
	狐色に揚げる
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更新　18.6.25