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材料 ４人分 ナス ３本 豚バラスライス（一口大に切る） １００ｇ しし唐 ４本 七味唐辛子 ※合わせ調味料 水６０ｃｃ ミリン ２０ｃｃ 仙台味噌 ５０ｇ 砂糖 ３５ｇ |
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合わせ調味料を作っておく |
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ナスは縦半分に切り、さらに横半分。櫛形に三等分 |
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しし唐は軸を取り、縦半分に切る |
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フライパンに大さじ３のサラダ油を引き、炒める |
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薄く色づき、しんなりしたら |
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しし唐と豚肉を加える |
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フタをして軽く火を通し |
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合わせ調味料を加える。煮つめる |
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タレが少し残る位で出来上がり |
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最後に七味唐辛子少々で味を整え完成！ |
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| 更新 元年.11.18 |