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材料 ４人分 小揚げ（半分に切って開く） ４枚 長ネギ ２本 妻楊枝 ８本 ※八方汁 水 ８００ｃｃ 薄口醤油・みりん 各３０ｃｃ 砂糖 小さじ１ 本だし 大さじ１ |
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鶏の挽肉 １６０ｇ |
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ネギは小口切り。青いところも使う |
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ネギと挽肉をボールに入れ |
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丁寧に合わせる |
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小揚げを裏返し |
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具を詰め、妻楊枝で止める |
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八方汁を煮立てて小揚げを入れ、キッチンペーパー等をかぶせ、１０分くらい煮含める |
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器に煮汁と共に入れ |
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完成！ |
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| 更新 29.07.8 |