材料 4人分 切干大根 30~40g 小女子(又はしらす干し) 50g 七味唐辛子少々 ※合わせ調味料 酢1/2カップ 砂糖 大さじ3 塩・醤油 各小さじ1/2 |
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切干大根は一度さっと洗ってから戻し、絞っておく。小女子もさっと洗っておく |
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鍋に合わせ調味料を入れ | |
小女子を入れて火をつける | |
切干大根も加え | |
箸で混ぜながら火を通す。中火弱くらいの火で、汁気がなくなるまで | |
器に盛ってから、七味唐辛子を振って完成! | |
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更新 26.07.16 |