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材料 4人分 切干大根 ３０〜４０ｇ 小女子（又はしらす干し） ５０ｇ 七味唐辛子少々 ※合わせ調味料 酢1/2カップ 砂糖 大さじ３ 塩・醤油 各小さじ1/2 |
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切干大根は一度さっと洗ってから戻し、絞っておく。小女子もさっと洗っておく |
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鍋に合わせ調味料を入れ |
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小女子を入れて火をつける |
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切干大根も加え |
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箸で混ぜながら火を通す。中火弱くらいの火で、汁気がなくなるまで |
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器に盛ってから、七味唐辛子を振って完成！ |
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| 更新 26.07.16 |