 |
材料 4人分 牡蠣 １２個 凍み豆腐（戻す） ４枚 浅つき ４本 片栗粉 適宜 ※かけ汁 水 ３５０ｃｃ 醤油 ５０ｃｃ みりん ５０ｃｃ 砂糖 ５ｇ 本だし ５ｇ |
 |
凍み豆腐は、ぬるま湯で戻し水気を切る。２〜３等分位に切る |
 |
牡蠣は良く洗ってから水気を取り、片栗粉をまぶす。凍み豆腐も |
 |
１８０度の油でカラッと揚げる |
 |
このように。奥は男爵まんじゅう |
 |
かけ汁を煮立て |
 |
上からかける。浅つきを散らして完成！ |
| 前のページへ | 2月のトップページへ |
| 更新 26.04.05 |