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材料 ６人分 クスクス １００ｇ ツナ缶 ４０ｇ セロリ 1/2本 紫玉ねぎ 1/2個 プチトマト ５個 パプリカ（赤・黄） 各1/2個 ズッキーニ 1/2本 カマンベールチーズ ４０ｇ イタリアンパセリ 1/3パック にんにく １片 オリーブオイル 大さじ２ 白ワインビネガー 大さじ1/2 塩・白コショウ 各少々 |
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クスクスをボールに入れ、お湯１００ｃｃを加える |
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全体を馴染ませて、暫く置いておく |
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紫玉ねぎは微塵に切り、水にさらす |
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ズッキーニは微塵切り |
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パプリカも同様 |
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セロリは筋をとってから微塵 |
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黄ピーマンも |
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プチトマトは粗めに切る |
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カマンベールも小さく |
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イタリアンパセリは粗微塵 |
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にんにくは微塵切り |
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クスクスがしっとりしてくる |
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にんにくと白ワインビネガー、塩、白コショウを良くまぜる。塩が溶けたら |
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オリーブオイルを加え、さらに良く混ぜてドレッシングを作る |
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クスクスにかけて混ぜる。細かく切った野菜やチーズも加える。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす |
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好みによって、チリパウダーを仕上げにふる |
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型で抜いたクスクスを皿に盛り、チリパウダーを振り、イタリアンパセリを飾る。完成！！ |
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| 更新 24.07.26 |