仙台雑煮

	材料　4人分 大根　５cm　人参(小）　1/2本　ごぼう　５cm　焼きはぜ　４匹（今日は鶏もも１００g）　凍み豆腐（戻す）　２枚　芋がら　１本　セリ　1/2把　　　　　　イクラ　５０ｇ　餅　８個　かまぼこ紅白　伊達巻き　鳴門巻き　※調味料　酒　醤油
	芋がらは、水で戻して１cm位に切る
	大根は千切り
	凍み豆腐は薄切り
	鶏肉は小さく切る。人参も千切り。ごぼうは笹がき。蒲鉾類は薄く切る
	大根、人参は茹でてから凍らせるが、本日はそのまま。大根、人参、凍み豆腐、ごぼう、鶏肉、芋がらを入れて煮る
	材料が煮えたら、酒と醤油で調味
	餅を焼いて器に盛り、具と汁をのせ、蒲鉾、セリとイクラを飾る
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更新　24.4.8