お浸し
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材料 ４人分 ほうれん草 １把 黄菊 １パック 生のカニフレーク 1/4パック 白煎りごま 少々 レモン汁 少々 浸し汁 出し汁 大さじ６ 薄口醤油 大さじ１ みりん 小さじ１ |
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黄菊は花びらをむしる |
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沸騰した湯に酢を少々入れて黄菊をさっと茹で、水にとって冷まし、絞る |
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ほうれん草を茹でる。３cmほどに切っておく |
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カニフレークはほぐす |
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浸し汁を合わせ、カニ、菊、ほうれん草、白ごまを入れて混ぜ、最後にレモンの汁を入れて完成 |
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| 更新 19.5.21 | |