つぼみ菜の胡麻和え

	材料　　４人分 　つぼみ菜１束を茹で食べやすい長さに切り、薄口醤油　小さじ２、だし汁　大さじ４を合わせた汁に５分くらい浸す
	白胡麻　大さじ６を軽く煎り、擂り鉢で油が出てくる程度まですり、砂糖　大さじ１と1/2、薄口醤油　大さじ１弱、だし汁　大さじ３で味を整える
	つぼみ菜を胡麻衣で和える
	盛り合わせの出来上がり
	６０人分が続々出来てくる
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更新　18.6.25