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| タスマニアソフトサーモン散し寿司 | 鯛のカルパッチョ | パルマ生ハムとマカダミアナッツ |
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| 焼蛸のカルパッチョ | バラエティーサンドウィッチ | フレッシュフルーツ |
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| 一口オードブル取り合わせ | オーストリッチのユッケ | 鮑のコンソメ煮・牛肉のタイ風サラダ |
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| 鴨の酢煮 | サーモンのコンフィ・ワカサギフライ | 地鶏のソテー赤ワイン酢風味 |
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| スペアリブ・ソーセージ・アイスバイン | 殻付き海老のグリル | ローストビーフのシーザース サラダ |
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| サーモンのスフレ・シャンパンビネガー 風味 |
ポテトグラタン | ホタテのポワレ・マカダミアソース |
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| 仔羊の香草風味パイ包み焼 | 中はこんな具合 | 薄くスライスしてポテトグラタンを添える |
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| 行列の出来るコーナー | 最後は骨のみ | ビーフカレー |
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| 追 はサーモンのオードブル | 以下の☆のマークを含めて、全て パティシェールのスペシャリティー |
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| ☆ | ☆ | ☆ |
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| ☆ | ☆ | |
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| 更新 19.1.28 |