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材料 ４人分 市販のおから（自家製の生おからの時は、レンジにかけて） ８０ｇ マヨネーズ ４０ｇ 粒マスタード 大さじ1/2 キュウリ １本 竹輪 １本 ニンジン 1/4本 スイートコーン（缶詰） ３０ｇ アマランサス（茹でた物） 大さじ１ ミニトマト ４個 ※アマランサスは水に１０分ほど浸してから、１０分茹でる |
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おからは新鮮なものを用意 |
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キュウリは輪切りにして、軽く塩を振り、竹輪も輪切り。ニンジンは３ｃｍ位の千切り、ミニトマトは４つ切り |
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おからにマヨネーズと粒マスタードを入れ、しっかり混ぜておきます |
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ここに、ニンジン、竹輪、コーン、水気を取ったキュウリ、アマランサスを加え |
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良く混ぜ、最後にミニトマトを入れます。味をみて、軽く塩、コショウ |
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完成！ |
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| 更新 29.12.8 |