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材料 4人分 御飯 ５００ｇ りんご、苺、パイナップル（フレッシュ）、キウイ、オレンジ、鶏胸肉、エビ 全て５０ｇ 鶏がらスープ １５０ｃｃ ※調味料 塩 小さじ1/3 砂糖 小さじ１強 酒 大さじ１ ミリン 大さじ１ コショウ 少々 水溶き片栗粉 大さじ２ |
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りんごは皮をむいたら、水につけておく。果物とエビ、鶏胸肉は全て１ｃｍ角にする |
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りんごを１ｃｍ厚さに切る |
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次に１ｃｍ角になるように切る |
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苺 |
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パイナップル |
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オレンジも１ｃｍ角 |
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鶏胸肉も１ｃｍ角 |
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エビはボイルしてから |
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鶏胸肉もサッとボイル |
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中華鍋で、エビと鶏胸肉を炒める |
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スープを加える |
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調味料を加えて味を整え |
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水溶き片栗粉でトロミをつける |
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果物を加える |
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化粧油として、サラダ油大さじ１をたらす |
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器に御飯を盛り、果物の餡をかける。完成！ |
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| 更新 25.09.12 |